Selbstgemachtes Himbeer Eis aus dem Campervan
Sommer, Sonne, Sonnenschein. Es ist unglaublich heiss draussen, auch ein Sprung ins Meer hat keine Abkühlung gebracht. Da hilft nur noch selbst gemachtes Himbeer-Eis.
Himbeer-Eis ohne Eismaschine im Camper selber machen ist kinderleicht, was du dafür brauchst ist ein Stabmixer oder Smoothie-Maker.
Himbeer Eis
Sommer, Sonne, Sonnenschein. Draussen eine unglaubliche Hitze, selbst ein Sprung ins kühle Nass hat keine abkühlung gebracht. Da hilft nur noch ein göttliches Himbeere Mascarpone Eis.
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Zutaten
- 250 g Himbeeren
- 50 g Puderzucker
- 1-2 EL Zitrone
- 500 g Mascarpone
- Frischhaltefolie
Anleitungen
- Himbeeren waschen und mit Puderzucker und Zitronensaft mixen
- Himbeer-Masse durch ein Sieb streichen (Kerne entfernen)
- Mascarpone mit 2 EL Puderzucker mit dem Schwingbesen/Rührgerät schaumig schlagen
- Himbeer- und Mascarpone-Masse zusammen rühren (muss nicht komplett sein, es können auch Farbakzente von den Himbeeren durchschimmern)
- Am Besten über Nacht in den Gefrierer
Notizen
Funktioniert auch super mit Erdbeeren
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Deine Vroni
