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Himbeer Eis

Selbstgemachtes Himbeer Eis aus dem Campervan

Sommer, Sonne, Sonnenschein. Es ist unglaublich heiss draussen, auch ein Sprung ins Meer hat keine Abkühlung gebracht. Da hilft nur noch selbst gemachtes Himbeer-Eis.
Himbeer-Eis ohne Eismaschine im Camper selber machen ist kinderleicht, was du dafür brauchst ist ein Stabmixer oder Smoothie-Maker.

Himbeer Eis von oben fotografiert

Himbeer Eis

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Sommer, Sonne, Sonnenschein. Draussen eine unglaubliche Hitze, selbst ein Sprung ins kühle Nass hat keine abkühlung gebracht. Da hilft nur noch ein göttliches Himbeere Mascarpone Eis.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde
Gericht: Dessert, Eiscream, Kleinigkeit
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

  • 250 g Himbeeren
  • 50 g Puderzucker
  • 1-2 EL Zitrone
  • 500 g Mascarpone
  • Frischhaltefolie

Methode
 

  1. Himbeeren waschen und mit Puderzucker und Zitronensaft mixen
  2. Himbeer-Masse durch ein Sieb streichen (Kerne entfernen)
  3. Mascarpone mit 2 EL Puderzucker mit dem Schwingbesen/Rührgerät schaumig schlagen
  4. Himbeer- und Mascarpone-Masse zusammen rühren (muss nicht komplett sein, es können auch Farbakzente von den Himbeeren durchschimmern)
  5. Am Besten über Nacht in den Gefrierer

Notizen

Funktioniert auch super mit Erdbeeren

Lass mich in den Kommentaren wissen, wie dir dein selbst gemachtes Himbeere Eis am besten geschmeckt hat.

Ich freue mich, von dir zu lesen.

 

Deine Vroni

Hi, ich bin Vroni

Hier verrate ich dir meine Lieblingsrezepte aus dem Camper. Seit 2017 bin ich nun schon mit dem Van in Europa unterwegs und begeistere junge Frauen, ihren eigenen Camper-Traum wahr werden zu lassen.
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