einfaches Curry

Curry mit Kokosmilch

Leckeres Curry kinderleicht im Campervan zaubern. Poulet (alternativ Kichererbsen) mit Gemüse an einer leicht scharfen Curry-Sosse mit Reis.
Camping Rezept für ein einfaches Curry.

Einfaches Curry - Rezept von Vroni's Vanlife - Nahaufnahme

Einfaches Kokos-Curry

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Zubereitungszeit: 30

Portionen: Personen

Zutaten

500 g Poulet Kichererbsen, als vegetarische Alternative
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
500 ml Kokosmilch
1-3 EL Currypasse Schärfe Grad der Paste beachten
Salz & Pfeffer
Reis

Gemüse nach Wunsch

Brokkoli
Zugetti
Peperoni
Karotten
Champignons

Reis (Basmati)

Anleitungen

Poulet anbraten, Knoblauch und Zwiebeln mitbraten (Falls du Poulet verwenden möchtest)
Gemüse rüsten, dazugeben und mit kochen
Kokosmilch und Currypaste dazu geben 5-10 Minuten einköcheln lassen
(falls du Kichererbsen verwendet, ist hier der Zeitpunkt zum hinzufügen)
Mit Salz & Pfeffer abschmecken
mit Reis servieren

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Zaubere dir dein eigenes einfaches Curry in deinem Wohnmobil

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Deine Vroni

Hi, ich bin Vroni

Hier verrate ich dir meine Lieblingsrezepte aus dem Camper. Seit 2017 bin ich nun schon mit dem Van in Europa unterwegs und begeistere junge Frauen, ihren eigenen Camper Traum wahl werden zu lassen.