Himbeer Eis

Sommer, Sonne, Sonnenschein. Draussen eine unglaubliche Hitze, selbst ein Sprung ins kühle Nass hat keine abkühlung gebracht. Da hilft nur noch ein göttliches Himbeere Mascarpone Eis.

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Vorbereitungszeit 1

Gericht Dessert, Eiscream, Kleinigkeit

Portionen Portionen

Zutaten

250 g Himbeeren
50 g Puderzucker
1-2 EL Zitrone
500 g Mascarpone
Frischhaltefolie

Anleitungen

Himbeeren waschen und mit Puderzucker und Zitronensaft mixen
Himbeer-Masse durch ein Sieb streichen (Kerne entfernen)
Mascarpone mit 2 EL Puderzucker mit dem Schwingbesen/Rührgerät schaumig schlagen
Himbeer- und Mascarpone-Masse zusammen rühren (muss nicht komplett sein, es können auch Farbakzente von den Himbeeren durchschimmern)
Am Besten über Nacht in den Gefrierer

Notizen

Funktioniert auch super mit Erdbeeren

Keyword Eis, Eiscream, Glace, Himbeere

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