Spargel - One Pot
Einfaches und schnelles Camping-Rezept. Mit dem Frühling beginnt nicht nur die Camping-Saison, sondern auch die Spargel-Zeit. Dieses Rezept mit grünem Spargel und Pasta eignet sich perfekt für das Kochen im Wohnmobil, durch seine Einfachheit und den Gebrauch von nur einem Topf.
Viel Spass beim Nachkochen von Pasta mit grünem Spargel.
Zutaten
- 150 g Pasta (Fusilli)
- 500 g grüne Spargeln
- etwas Salz
- 2 dl Bouillon / Gemüse Brühe
- 2 TL Maizena
- 1 dl Halbrahm
- Salz & Pfeffer
Anleitungen
- Bei den Spargeln den untersten Drittel schälen und schräg in längliche Stücke schneiden
- Pasta und Spargeln gemeinsam im Salzwasser kochen, bis die Fusilli al dente sind und abtropfen
- Bouillon in den Topf geben und aufkochen
- Maizena mit Rahm anrühren, unter ständigem Rühren mit dem Schwingbesen der Bouillon zugeben und aufkochen
- Pasta und Spargeln wieder dazu geben und heiss werden lassen
- mit Salz & Pfeffer abschmecken und geniessen
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