Camping Lasagne Rezept
Lecker, Lecker, Lecker =)
Lasagne war das erste Rezept, welches ich je im Omnia ausprobiert hatte und bis heute eines meiner Lieblings-Rezepte.
Damit wirst du jeden Camping-Gast ganz einfach umhauen können.
Camping Lasagne mal anders – dank dem Omnia Backofen, brauchst du auf deine Lasagne auch im Camping Urlaub nicht zu verzichten.
Lasagne
Feinste Lasagne geniessen "on the Road" im Onmia-Backofen
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Portionen: 4 Personen
Kochutensilien
Omnia
Zutaten
Ragout
- 1-2 TL Pflanzenöl
- 600 g Hackfleisch
- 1 Karotte
- 500 ml Tomaten Sauce / passierte Tomaten
- 200 ml Wasser
- 2 TL Bouillon / Gemüse Brühe
- 2 TL Zucker
- Salz & Pfeffer
Béchamelsauce
- 30 g Butter
- 30 g Mehl
- 500 ml Milch
- 2 TL Bouillon / Gemüse Brühe
- Salz, Pfeffer & Muskat
- 50 g geriebener Parmesan
weiter Zutaten
- 10-12 Lasagne-Platten
- 50 g geriebener Parmesan
Anleitungen
Ragout
- Karotten schälen und in feine Würfel oder Scheiben schneiden
- Öl in der Pfanne erhitzen, Karotten leicht anbraten, Hackfleisch hinzufügen, alles krümelig anbraten, mit Salz & Pfeffer würzen
- Wenn das Hackfleisch eine Bräune annimmt, Tomatensauce einrühren
- Bouillon in Wasser auflösen und darunter rühren
- Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
- Auf kleiner Flamme etwas ein köcheln lassen
Béchamelsauce
- Butter schmelzen, bis sich kleine Bläschen bilden, das Mehl hinzufügen und kräftig umrühren
- Etwa die Hälfte der Milch zufügen. Bouillon, Salz und Pfeffer einrühren. Hitze zufuhr reduzieren.
- Wenn die Flüssigkeit leicht eindickt, nach und nach etwas Milch nachgiessen und regelmässig rühren.
- Parmesan darunter mischen und Hitze komplett ausschalten
Zubereitung im Omnia
- Omnia Form einfetten
- Zuerst etwas Ragout auf den Boden geben und wenig Bechamelsauce darüber
- Lasagneplatten fächerartig auf die Sauce legen
- Schritt 2 + 3 mehrfach wiederholen
- Letzte Schicht Bechamelsauce und darüber Parmesan streuen
Backen
- Lasagne 5 Minuten auf voller Flamme
- Danach 40-50 Minuten auf halbe Flamme
Notizen
Das Hackfleisch kann einfach durch Vegetarische Produkte ersetzt werden
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Wie schmeckt dir deine Lasagne am besten?
Schreib mir in den Kommentaren, ob dir das Rezept geschmeckt hat, ob du bei der Anleitung mehr Unterstützung benötigt hättest.
Ich freue mich von dir zu hören.
Deine Vroni
